Rasa Lokal Naik Kelas: Menjelajahi Potensi Kuliner Khas Nusantara.
Menjelajahi Potensi Kuliner khas Nusantara adalah sebuah gerakan yang kini bertransformasi menjadi kekuatan ekonomi dan soft power Indonesia di kancah global. Fenomena “Rasa Lokal Naik Kelas” ini menunjukkan bagaimana hidangan tradisional tidak lagi hanya ditemukan di warung pinggir jalan, tetapi mulai mengisi restoran fine dining, menembus pasar ekspor, dan menjadi magnet pariwisata. Kunci dari transformasi … Baca Selengkapnya