Gurihnya Singkong dan Cempedak: Mengenal Combro dan Mandai, Gorengan Unik Nusantara
Indonesia tak pernah kehabisan ide camilan unik. Dua gorengan yang patut dikenal adalah combro dan mandai. Keduanya memiliki bahan dasar yang berbeda, tetapi sama-sama menawarkan rasa gurih. Combro berasal dari singkong, sementara mandai dari cempedak. Combro, singkatan dari “oncom di jero” (oncom di dalam), adalah camilan khas Jawa Barat. Adonan luarnya terbuat dari parutan singkong. … Baca Selengkapnya